E’ un grido di lamento che si leva per tutta l’isola. La pizza che arriva in ritardo. In america dove è nata la consegna a domicilio,  se il rider arriva un minuto più tardi a bussare il campanello la pizza non la paghi. Ad Ischia il sabato sera è un macello. Ordini la pizza ti dicono un orario e alcune pizzerie te la consegnano in ritardo anche di un’ora. Organizzatevi cari pizzaioli, è vero che il corona virus ha fatto lievitare le domande ma c’è il modo per rientrare nei tempi previsti. Non parliamo del gusto, quello è un capitolo a parte.  La fretta è sempre stata cattiva consigliera ma l’organizzazione fa parte di un contesto sociale. Visto che guadagnate di più, prendete più ragazzi per le consegne, così non farete più le figure di “cacca”. Una su tutte: ieri sera 4 pizze ordinate alle 20 sono arrivate alle 22, mandate indietro. Meditate, pizzaioli, meditate!